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韩国、中国、台湾等国家和地区的咖啡大师们对名品咖啡一一进行杯品

韩国、中国、台湾等国家和地区的咖啡大师们对名品咖啡一一进行杯品

8日,世界顶级咖啡杯测交流活动在云南普洱举行。牙买加蓝山咖啡、美国夏威夷科纳咖啡、哥伦比亚咖啡、普洱咖啡等世界咖啡名品共同“争香斗醇”。图为杯测中,用特定水温热水冲泡咖啡粉。顾一航 摄  8日,世界顶级咖啡杯测交流活动在云南普洱举行。牙买加蓝山咖啡、美国夏威夷科纳咖啡、哥伦比亚咖啡、普洱咖啡等世界咖啡名品共同“争香斗醇”。同时,哥伦比亚、牙买加驻华大使,以及来自厄瓜多尔、韩国、中国、台湾等国家和地区的咖啡大师们对名品咖啡一一进行杯品,并交流咖啡心得。

 

(云南普洱咖啡公司、http://puer.wenhonggang.com/)

一目天®精品咖啡庄园,云蓝™咖啡。

韩国、中国、台湾等国家和地区的咖啡大师们对名品咖啡一一进行杯品

中国的咖啡98%在云南,而云南的咖啡60%在普洱,宁洱的小粒咖啡更是被咖啡专家

中国的咖啡98%在云南,而云南的咖啡60%在普洱,宁洱的小粒咖啡更是被咖啡专家

咖啡师资格考试(徐培春摄)

近日,普洱漫涯咖啡实业有限公司咖啡师培训中心在宁洱挂牌成立,标志着普洱咖啡迈出了走向科学发展的关键一步。

“中国的咖啡98%在云南,而云南的咖啡60%在普洱,宁洱的小粒咖啡更是被咖啡专家评价为‘其品牌是与世界最好的哥伦比亚小粒种咖啡相似的咖啡’,我们有责任和义务做强做大宁洱的小粒咖啡,这就是我们想方设法成立云南省漫涯咖啡师培训中心的原因”。从事咖啡产业多年,有较强咖啡种植、管理、加工和冲泡技术经验及咖啡文化的漫涯咖啡实业有限公司总经理杨琼介绍说。

咖啡是一种被世界人民广泛接受的,具有提神醒脑,美容养颜,活血化瘀,降脂减肥等作用的大众饮品。宁洱境内所产的小粒咖啡因为质量上乘,是咖啡中的精品。随着其种植面积、技术的不断提高,产量增加,引来世界咖啡商的广泛关注:美国星巴克咖啡公司、买氏公司、卡夫食品、德国纽曼、意大利、法国、日本客商纷至沓来……,没有任何一个农产品能够这样吸引全球,没有任何一个农产品能够这样感动世界,只有咖啡,只有普洱的小粒咖啡!

(云南普洱咖啡公司、http://puer.wenhonggang.com/)

一目天®精品咖啡庄园,云蓝™咖啡。

中国的咖啡98%在云南,而云南的咖啡60%在普洱,宁洱的小粒咖啡更是被咖啡专家

普洱是中国咖啡种植环境最好、种植面积最大、产量最高、最具咖啡产业

普洱是中国咖啡种植环境最好、种植面积最大、产量最高、最具咖啡产业

昨日,云南省委副书记、省长李纪恒率领省政府推进普洱绿色经济发展专题调研组一行,到普洱市爱伲集团咖啡加工厂调研(上图)。李纪恒在调研后表示,希望爱伲集团继续发挥龙头企业作用,带动咖啡产业向更加规范化、标准化和规模化方向发展,促进普洱绿色经济跨越发展。
调研期间,李纪恒深入爱伲集团咖啡加工各生产线进行参观、考察。随后,爱伲集团董事长刘明辉向调研组汇报了普洱咖啡产业和爱伲集团发展情况、和星巴克合作的渊源、公司下一步的咖啡产业发展规划,以及实现规划目标的途径等。刘明辉介绍,普洱是中国咖啡种植环境最好、种植面积最大、产量最高、最具咖啡产业发展潜力的地区。今年2月与星巴克成立合资公司后,爱伲集团将整合星巴克专业的咖啡生产经验和爱伲现有的咖啡种植模式,致力于把云南咖啡打造成全球认可的优质咖啡种植区。
调研组对爱伲集团在咖啡产业发展及带动农户致富等方面取得的成绩表示了充分肯定。最后,李纪恒提出要求,希望爱伲集团继续发挥龙头企业的作用,带动咖啡产业向更加规范化、标准化和规模化方向发展,促进普洱绿色经济跨越发展。
生活新报 记者 袁野

(云南普洱咖啡公司、http://puer.wenhonggang.com/)

一目天®精品咖啡庄园,云蓝™咖啡。

普洱是中国咖啡种植环境最好、种植面积最大、产量最高、最具咖啡产业

云南作为中国的一个咖啡生产基地具有兴旺发展的潜力

云南作为中国的一个咖啡生产基地具有兴旺发展的潜力

一名云南农民向记者展示自己种植的咖啡豆(美国《洛杉矶时报》网站)

【美国《洛杉矶时报》12月29日报道】题:中国茶农改种咖啡(记者戴维·皮尔森发自云南普洱)

老挝和缅甸边境附近的这个西南部边远城市以中国最著名的茶叶之一命名。这种茶叶生长在从该地区富饶的红土地上费力开辟出的山间梯田里。

但近年来,种植普洱茶的上好土地已经让给了一种更为有利可图的饮料:咖啡。中国农民爱上了这种新作物。这种作物在云南省高海拔的地区茂盛地生长着,赚的钱是种茶的三倍。

普洱市一个村里的农民马剑英(音)说:“现在,我的收入全靠咖啡。”

这种变化的背后,有外国大型生产商,包括西雅图的星巴克公司和瑞士的雀巢公司。这些跨国公司正在培训农户,采购来自该地区的咖啡豆,以满足世界对咖啡不断增长的渴求。

更为重要的是,中国人喝这种富含咖啡因的饮料越来越上瘾。云南作为中国的一个咖啡生产基地具有兴旺发展的潜力。长期以来,许多中国人都对咖啡不屑一顾,说它喝起来太苦。但现在,在中国城市里的年轻精英阶层当中,喝咖啡却迅速流行起来。

若论显示人们向社会上层流动的一对物品,则非一手拿着一部iPhone手机,另一只手端着一只白绿相间的星巴克咖啡杯莫属。在北京市中心,星巴克最小的一杯卡布奇诺咖啡,也需花费三四美元。因此在中国,养成喝星巴克咖啡的习惯,属于世界上最昂贵的习惯之一。

 

云南作为中国的一个咖啡生产基地具有兴旺发展的潜力