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保山市政府成立了保山小粒咖啡地理标志产品保护申报管理委员会

保山市政府成立了保山小粒咖啡地理标志产品保护申报管理委员会

保山标准化打造小粒咖啡城市名片
          来源:中国食品安全报  2013-01-22 09:18:18
    (董在虎  华成明) 保山作为云南省著名的侨乡,发展咖啡产业已逾 60年,是云南省最早开始小粒咖啡商品化种植的地区。近年来,保山市不断加强咖啡产业的标准化工作,努力打造保山小粒咖啡城市名片。
  保山小粒咖啡享有盛誉。 1958年保山的潞江小粒咖啡进入英国伦敦市场被评为一级品,获“潞江一号”美称;1980年全国咖啡会议在保山召开,国务院南亚办将保山列为全国咖啡基地县,潞江坝小粒咖啡更成为支援全国良种的咖啡品种;在 1992年的首届中国农业博览会上,潞江小粒咖啡荣获最高银质奖;1993年在比利时布鲁塞尔举行的世界咖啡评比大会上,保山小粒咖啡荣获世界“尤里卡”金奖,从而在世界咖啡市场上占有重要位置;1996年全省咖啡技术培训会及2000年、2001年全省咖啡加工技术讲座培训演示会在保山举行,授课的巴西专家称“保山咖啡种植水平、内在品质均为世界一流”。近年来,保山市将推广标准化生产技术、提升咖啡品质作为咖啡产业发展的重点,着力维护精品小粒咖啡故乡的品牌形象。 2008年,保山小粒咖啡被国家标准化管理委员会列为第六批全国农业标准化示范区项目;2009年 7月,云南省地方农业规范《保山小粒咖啡综合标准》发布实施;2009年,保山市政府成立了保山小粒咖啡地理标志产品保护申报管理委员会,启动了地理标志申报管理机制,在全国首家申报小粒咖啡地理标志产品保护工作,并于2010年申报成功;2011年制定出台了《保山小粒咖啡地理标志产品保护管理办法》;2012年 4月,《地理标志产品保山小粒咖啡》地方标准正式实施。标准化工作的推进也有力促进了保山市咖啡产业的迅速发展,2012年,保山咖啡出口近 4000万美元,咖啡种植面积发展至 23万亩,已超出了《云南省咖啡产业发展规划(2010—2020)》中到 2015年发展至 20万亩的目标。据了解,十二五期间,保山将把争创咖啡质量第一作为产业发展的重点。 
关键字:保山 标准化 打造

(云南保山咖啡http://baoshan.wenhonggang.com/

一目天®精品咖啡庄园,云蓝™咖啡。

保山市政府成立了保山小粒咖啡地理标志产品保护申报管理委员会

对小粒咖啡种植、管理、加工、冲泡以及咖啡文化比较娴熟的技术人员

对小粒咖啡种植、管理、加工、冲泡以及咖啡文化比较娴熟的技术人员

普洱漫涯咖啡实业有限公司位于云南省宁洱县以东,美丽的李仙江畔,北回归线旁,海拔900——1200米峡谷,四周群山、绿树环抱,现有咖啡园地3000多亩,其种植环境与雄居世界首位的拉丁美洲、巴西、哥伦比亚等地的区位及为相近,是云南小粒咖啡最适宜种植的原产地之一。该基地种植云南小粒咖啡历史十余年,年产绿色环保的优质小粒咖啡鲜果2000余吨,其咖啡颗粒均匀饱满、味醇和、香气高,形成了具有浓而不苦,香而不烈,带有果酸味的独特口味,漫涯咖啡公司一直是国际品牌——雀巢咖啡在中国的主要原料供应商之一。

目前,漫涯咖啡实业有限公司在稳定种植、采摘、脱皮、发酵、晾晒等粗加工的基础上,严格执行国际质量标准和卫生管理标准,把烘焙、碾磨、浓缩、调配直至包装等精加工质量关,注册了产品商标,成立了“昆明漫涯经贸有限公司”,开发研制出了咖啡系列产品。培训站是经过国家人力资源部和社会保障部授权的一个专门的培训机构,在云南省仅有漫涯咖啡实业有限公司具有这样的资格。

杨琼认为,把培训站成立在宁洱,成立在小粒咖啡之乡,目的就是要通过一系列的学习培训,培养一批对小粒咖啡种植、管理、加工、冲泡以及咖啡文化比较娴熟的技术人员,为把普洱的小粒咖啡推向全国,推向世界打下坚实的技术基础。“好品质的咖啡出在我们本地,而所产生的90%以上的经济效益被中间的咖啡商所拥有,这对我们是一种讽刺,我们一定要努力地改变这种状况。”杨总说。这个智慧、有胆识的女人对做好普洱小粒咖啡事业充满了希望!(完)(徐培春 文/图)

(云南普洱咖啡公司、http://puer.wenhonggang.com/)

一目天®精品咖啡庄园,云蓝™咖啡。

对小粒咖啡种植、管理、加工、冲泡以及咖啡文化比较娴熟的技术人员